107 lat temu w obliczu kończącej się Wielkiej Wojny, lokalna społeczność złakniona WOLNOŚCI chwyciła za prowizoryczną broń i jęła rozbrajać niemieckie wojska stacjonujące w regionie. 11 listopada 1918 roku tak właśnie rozbrojono wroga w Kosowie Lackim. Dokonało się to głównie rękami miejscowych strażaków ochotników. Hasło "kupą jak Kossowscy" znowu zatriumfowało.

Każdego roku więc święto Niepodległości jest też świętem lokalnej społeczności.

11 XI 2025 r. rozpoczęło się Mszą Świętą odprawioną przez ks. kan. Pawła Anusiewicza, po której uroczysty pochód strażaków, pocztów sztandarowych, gości i mieszkańców ruszył w stronę pomników, by oddać hołd tym, którzy w różnych momentach historii walczyli o Niepodległość. Delegacje władz samorządowych szczebla gminnego i powiatowego złożyły wiązanki przy monumentach poświęconych Żołnierzom Podziemia Niepodległościowego 1944-1956, Żołnierzom Kampanii Wrześniowej oraz Członkom Ruchu Oporu 1939-1944, ale przede wszystkim przy pomniku Marszałka Józefa Piłsudskiego. Doniosłość tych chwil pięknie podnosił Jerzy Mielaniuk grą na trąbce.

Następnie w MGOK odbyło się przedstawienie "Polskie Drogi do Niepodległości" przygotowane przez uczniów i nauczycieli Zespołu Szkół w Kosowie Lackim, a uroczystego rozpoczęcia tej części obchodów dokonał Burmistrz Miasta i Gminy Kosów Lacki Jan Słomiak.

Na koniec zaś, na wszystkich uczestników czekała grochówka...